مطعم سانا دبي يُطلق طقسًا ليوم الأحد يستمد جذوره من الأطباق الأوزبكية التي تبعث على الراحة
أعلن مطعم سانا دبي، الوجهة المتخصصة في المأكولات الأوزبكية في فندق جميرا ميناء السلام، عن إطلاق تجربة البرانش الأسبوعية الجديدة «برانش سانا يوم الأحد»، اعتبارًا من ١٣ سبتمبر ٢٠٢٦. وتُقام هذه التجربة كل يوم أحد من الساعة ١٢:٠٠ م حتى الساعة ٤:٠٠ م، لتجعل اليوم التالي لسهرة يوم السبت طقسًا لاستعادة النشاط «على الطريقة الأوزبكية».
يجتمع الضيوف حول مائدة صُمّمت للمشاركة، وتبدأ التجربة بخضراوات أوزبكية طازجة، يليها طبق «الهاش» المميز لدى مطعم سانا، وهو وعاء ساخن يتصاعد منه البخار، يُقدَّم مع نخاع العظم المخبوز والثوم، وهو طبق تشهد الأجيال المتعاقبة بمفعوله في صباح اليوم التالي للسهر. بعد ذلك، يختار الضيوف طبقهم المفضل لاستعادة النشاط: إما خدّ لحم الواغيو المطهو ببطء، يقطّعه الشيف أمام الضيوف على المائدة ويُقدَّم مع هريس البطاطس الناعم، وإما سمكة كاملة نهرية من نوع السازان، مُعدّة بصلصة الأجيكا بالثوم. وتُختتم الوليمة بطبق من الحلويات الأوزبكية التقليدية.
يُقدَّم «برانش سانا يوم الأحد» بثلاث باقات تناسب مختلف الموائد:
- الباقة الخالية من الكحول: ٣٥٠ درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد
- الباقة الأساسية: ٤٥٠ درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد
- الباقة المميزة: ٦٥٠ درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد
صُمّمت تجربة البرانش لتكون تجربة هادئة وتتسم بالرفاهية، حيث تمنح الضيوف فرصة للتروّي والاستمتاع بوقتهم مع العائلة والأصدقاء، مع وليمة متكاملة لاستعادة نشاطهم.
برانش سانا يوم الأحد: كل يوم أحد من الساعة ١٢:٠٠ م حتى الساعة ٤:٠٠ م، ابتداءً من ١٣ سبتمبر ٢٠٢٦، في مطعم سانا، جميرا ميناء السلام، دبي.
الحجوزات:
| العنوان: | مطعم سانا – جميرا ميناء السلام – دبي |
| الحجوزات: | ٢٩٣٦ ٨١٤ ٥٨ ٩٧١+ | سفن رومز |
| وسائل التواصل الاجتماعي: | @sana_restaurantdxb |
| الموقع الإلكتروني: | sanarestaurants.com |
نبذة عن مطعم سانا:
يندرج مطعم سانا ضمن مجموعة بي آي كيه للضيافة التي أسسها بوريس كوفمان وألكسندر كولوبوف. ويُعد سانا وجهة عصرية لتجارب الطعام في دبي، يستلهم هويته من طريق الحرير التاريخي، حيث تلتقي النكهات القوية بالثقافة الغنية وفنون الضيافة. ويقع مطعم سانا في ميناء السلام بمدينة جميرا، ويقدّم رحلة طهي منتقاة بعناية تحتفي بجوهر المطبخ الأوزبكي، مع دمج تأثيرات متنوعة من مختلف مطابخ العالم.
ومن خلال قائمة طعام أعدّها الشيف غلين باليس، يمزج المطعم بين الأطباق التقليدية الأصيلة والإبداعات المعاصرة، ويقدّمها جميعًا في أجواء أنيقة وراقية.
ويضم المطعم مساحات مميزة تشمل شرفة عائمة، وقبة مخصصة للمطعم، إلى جانب «مون باي سانا»، وهو بار خفي ومساحة مخصصة للفعاليات. وقد صُمّم المطعم ليكون الوجهة الأبرز في دبي لتجارب الطعام الغامرة، واكتشاف الثقافات، والتجارب الاجتماعية التي لا تُنسى.
