منتجع “إس إل إس البحر الأحمر” يطلق باقةً جديدةً من تجارب الطعام المميّزة، مستقدماً نخبةً من الأسماء المشهورة عالمياً إلى قلب المملكة العربية السعودية
في منتجع “إس إل إس البحر الأحمر”، تتجاوز تجربة الطعام حدود المألوف لتتحوّل إلى رحلة استثنائية عبر عالم غنيّ بالنكهات. يقدّم المنتجع مجموعة متنوّعة من تجارب الطعام الحيوية، تشمل أسماء عالمية مرموقة تحضر للمرة الأولى في المملكة العربية السعودية، إلى جانب مفاهيم مبتكرة تعكس روح الإبداع والتجدّد، لتتوزّع التجربة بين الشاطئ، المسبح والمساحات الداخلية المصمّمة بأسلوب عصري مميّز. يضيف كلّ مطعم بصمته الخاصة إلى المشهد المتجدّد لفنون الطهي في جزيرة “شُورى”، حيث تتلاقى النكهات الجريئة مع تصاميم تخاطب الحواس وأجواء تنبض بالحياة لتقدّم تجارب تُحفر في الذاكرة.
يقدّممطعم“فلوتينغ وورلد” تجربة طعام يابانية مستوحاة من ثقافة الترفيه في اليابان خلال عصر “إيدو”، وسط أجواء فخمة وغنية بالتفاصيل التي تجذب الانتباه. يجمع هذا المفهوم المستوحى من الثقافة اليابانية بين التصميم الراقي والأجواء المريحة، ويقدّم أطباقاً فاخرةً تحلو مشاركتها، مثل سمك القد الأسود المكسو بصلصة الميسو ولحم بقر واغيو الأسترالي المشوي على مشواة روباتا، بالإضافة إلى الحلويات المنكّهة باليوزو.
يضمّ المطعم استراحةً استثنائية حيث تُحضّر الموكتيلات اليابانية المنعشة، أصناف الشاي الفوّار والخلطات الموسمية، فيما تُختتَم الرحلة بلمسة راقية مع طقوس تقديم الشاي التي تجسّد جوهر الضيافة اليابانية الأصيلة، لمنح الضيوف تجربة لا تُنسى. يجمع مشروب “إيتشي غو، إيتشي إي” المميّز بين نكهة اليوزو، عصير الخيار، شراب الشيزو وشاي الياسمين الفوّار وتوضع على سطحه رغوة من الكركدية على شكل تاج أنيق. يُقدّم في كأس طويلة فوق قالب جليدي.
من جهة أخرى، يفتتح مطعم “سي بيرد” المحبوب في لندن فرعاً جديداً في قلب منتجع “إس إل إس البحر الأحمر”، حاملاً معه تجربته الفريدة وأطباقه البحرية المميّزة إلى السواحل المشمسة. يقدّم المطعم قائمة طعام فاخرة مستوحاة من مطابخ إسبانيا والبرتغال الساحلية، تجمع بين المأكولات التقليدية المحبوبة والابتكارات الجديدة العصرية، مع التركيز على الأطباق الغنية بأجود أصناف ثمار البحر، المحار الطازج المقشّر والكركند الكامل مع الأرز.
تشمل القائمة مجموعة من الأطباق المتميّزة مثل لفافة الأخطبوط والسمك المشوي بالملح مع صلصة الزبدة بالعسل المدخّن وصلصة موخو فيردي، فيما تأتي الحلويات مستوحاة من ثقافة التاباس وأجوائها الليلية، مع التشيزكيك المخبوزة بجبنة مانتشيغو كأحد أبرز الخيارات. والضيوف مدعوّون للاستمتاع بتشكيلة مُتقنة من المشروبات التي تخاطب الحواس بمذاقها المتوازن وطريقة تقديمها الأنيقة على الشاطئ ضمن أجواء مفعمة بالحيوية، حيث تنتظرهم موكتيلات مبتكرة محضّرة من عصائر طازجة، إلى جانب مشروبات مُحضّرة في مطبخ المطعم وخلطات غنية بالنكهات.
بجانب المسبح، توفّر استراحة “بيرتش” الشاطئية النابضة بالحياة أجواءً مثاليةً للاسترخاء تمتدّ بسلاسة من لحظة غروب الشمس وحتى المساء. تُقدَّم مشروبات السلاش غير الكحولية المزيّنة بالفواكه الطازجة على وقع إيقاعات الدي جاي، فيما ينعم الضيوف بأجواء من الاسترخاء بين المسبح والشاطئ.
وتُقدَّم أيضاً مشروبات السانغريا والبانش بجانب المسبح وعلى الشاطئ، بالكأس أو بالإبريق لمشاركتها مع الأحباء. وتُضفي أطباق الفواكه الطازجة، أصناف الآيس كريم المُقدَّمة بجانب المسبح والحلويات المميزة بُعداً إضافياً من المتعة على التجربة، فيما تُحضَّر تشكيلة مُختارة بعناية من المشروبات الفوّارة والشاي المثلّج داخل المنتجع وتُقدَّم مباشرةً إلى أسرّة التشمّس أو أكواخ الكابانا.
ينقلمطعم”فيليا” أجواءه الإيطالية الدافئة من دبي إلى قلب جزيرة “شُورى”، مستكملاً نهجه المميّز في الضيافة الأصيلة مع أطباق الباستا المصنوعة يدوياً، البيتزا المخبوزة على الحطب والحلويات الإيطالية الكلاسيكية المحضّرة بوصفات تقليدية متوارثة عبر الأجيال. تجمع قائمته بين وصفات تقليدية ولمسات عصرية مدروسة، لتضمّ لفائف خبز تُحضَّر عند الطلب، وباستا طازجة تُصنع يدوياً بعناية، إلى جانب خضار موسمية تُقدَّم مع لحوم وأسماك مختارة من مصادر موثوقة لضمان الجودة وتوازن النكهات.
وتضمّ قائمة المطعم تشكيلة فاخرة من الحلويات المستوحاة من أشهر الوصفات الإيطالية، تُقدَّم بلمسة مبتكرة وجذّابة، ليستمتع الضيوف بتشارُكها حول المائدة. وتُستكمل التجربة بتشكيلة من المشروبات الفاتحة للشهية والغنية بالألوان، إلى جانب العصائر الطازجة ومشروبات الصودا الإيطالية المنتقاة بعناية، بما يعكس روح الضيافة الإيطالية.
كما يقع مقهى واستراحة “ديلوكس” الأنيق في قلب الردهة، حيث يشكل وجهةً اجتماعية نابضة بالحياة على مدار اليوم. ففي الصباح، يقدّم القهوة والمعجّنات المبتكرة، ثمّ ينتقل إلى الوجبات الخفيفة وأشهى أصناف الكيك. ومع حلول المساء، يقدّم المشروبات الفاتحة للشهية.
يضمّ منتجع “إس إل إس البحر الأحمر” مجموعة مميّزة من مفاهيم الطهي المبتكرة التي تعزّز حضوره كوجهة جديدة نابضة بالحياة لتجارب الطعام في جزيرة “شُورى”. ومع استمرار تطوّر الوجهة، تقدّم المطاعم رؤية معاصرة للرفاهية تقوم على نكهات جريئة، مساحات مدروسة التصميم وبصمة إس إل إس المتفرّدة.
